お食事


厳選した素材を使い、前菜からデザートまで、現代的にアレンジした伝統料理をお出しします。選りすぐりのワインに合わせてお楽しみください。

通常メニューの他、季節のおすすめメニューもございます。




前菜


オリーブとペペローニのニンニクとハーブのマリネ漬け
Eingelegte Oliven und Peperoni in Knoblauch-Kräutermarinade
7,50 €
ガーリックトースト
Knoblauchbrot geröstet
4,50 €
アルデンヌ風レバーペースト、グリーンペッパーと自家製カンバーランドソース
Ardenner Leberpastete mit grünem Pfeffer und hausgemachter Sauce Cumberland
14,50 €
パルマハムとチーズの盛り合わせ、バゲットとバター
Parmaschinken und Käseplatte
18,50 €



サラダ


グリーンサラダと羊のチーズ、オリーブ、ペペローニ
Blattsalat mit Schafskäse, Oliven, Peperoni
14,80 €
グリーンサラダと地中海風クルマエビのソテー
Blattsalat mit gebratenen Riesengarnelen Mediterran
22,50 €
グリーンサラダとローストチキン(むね肉)、ベーコンとタマネギ
Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Speck und Zwiebeln
15,80 €



チーズ


温かい山羊のチーズ、タイム・ハチミツ・オリーブオイル、バゲット
Warmer Ziegenkäse mit Thymian, Honig, Olivenöl und Baguette
16,00 €
地元名物チーズ " ハントケーゼ" のリースリング漬け、黒パンとバター
Handkäse in Riesling, Butter und Brot
7,50 €
焼いた羊のチーズのコケモモジャム添え、付け合わせサラダ
Gebackener Schafskäse an Salatbouquet, Preiselbeeren
16,00 €


メインディッシュ


フランクフルト名物 " 緑のソース"、ゆで卵、ジャーマンポテト
Frankfurter Grüne Sauce mit 4/2 gekochten Eiern und Bratkartoffeln
12,50 €
チーズ入りドイツ風パスタ" シュペッツレ"、ローストオニオン
Käsespätzle-Pfännchen, Röstzwiebeln
14,80 €
マッシュルームのソテー、玉ネギと羊のチーズ
Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Schafskäse
14,80 €
自家製ドイツ風ラビオリ " マウルタッシェン"、マッシュルーム・クリームソース
Hausgemachte Maultaschen mit frischem Champignonrahm
16,50 €
サーモンフィレのグリルと季節の野菜
Gegrilltes Lachsfilet an saisonalem Gemüse
23,50 €
トマト&ガーリックオイルの車エビのソテー、バゲット
Riesengarnelen-Pfännchen in Tomaten-Knoblauchöl gebraten dazu Baguette
24,00 €
自家製田舎風ソーセージとポテトサラダ
Hausgemachte Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat
14,80 €
自家製地中海風ジビエソーセージのドライトマトとモッツァレラチーズ詰め、ジャーマンポテト
Hausgemachte Wildbratwurst Mediterran gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mozzarella, Bratkartoffeln
16,50 €
自家製ラム肉ソーセージとジャーマンポテト、自家製イチジクマスタード添え
Hausgemachte Lammbratwürste mit Bratkartoffeln und hausgemachten Feigensenf
19,50 €
プロヴァンス風ラムのすね肉、ローズマリーポテトとサヤインゲン(10 月〜3 月のみ)
Lammhaxe Provençale mit Rosmarinkartoffeln, grüne Bohnen (nur Okt.-Mär.)
24,00 €
アルゼンチン産ランプステーキ、ジャーマンポテト
Argentinisches Rumpsteak vom Grill dazu Bratkartoffeln
26,00 €
ポークステーキ、玉ネギとジャーマンポテト
Holzfällersteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
18,50 €
ビーフシチューとドイツ・シュヴァーベン地方のパスタ " シュペッツレ"
Herzhaftes Rindergulasch mit Spätzle
18,00 €
ポークカツレツ、ポテトサラダの付け合わせ
Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat
16,80 €
ポークカツレツ、フライドポテトの付け合わせ
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes
18,50 €
フランクフルト風ポークカツレツ、緑のソース、ジャーマンポテト
Frankfurter Schnitzel mit grüner Sauce, Bratkartoffeln
18,50 €
チキンカツレツ、マッシュルーム・クリームソース、ジャーマンポテト
Hähnchenschnitzel mit Champignonrahm, Bratkartoffeln
18,50 €
ウイーン風カツレツ(仔牛肉) とジャーマンポテト、コケモモのジャム添え
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren
23,50 €


ドイツ伝統料理


フランクフルト風肉料理の盛り合わせ(豚すね肉のグリル、自家製ソーセージ、ザウアークラウトとジャーマンポテト)(お2人分)
Frankfurter Teller mit Schweinshaxe und hausgemachten regionalen Würsten, dazu Weinkraut und Bratkartoffeln (für 2 Personen)
42,00 €
ロールビーフ(ベーコン、オニオン、ピクルス入り)、紫キャベツの蒸し煮とポテトダンプリングの付け合わせ(10 月〜3 月のみ)
Rinderroulade Hausfrauenart mit Rotkohl und Klöße (nur Okt.-Mär.)
19,00 €
ザウアーブラーテン(牛肉の赤ワインソース煮)、紫キャベツの蒸し煮とポテトダンプリングの付け合わせ(10 月〜3 月のみ)
Deftiger Sauerbraten in Rotweinsauce, Rotkohl und Klöße (nur Okt.-Mär.)
19,00 €



付け合わせ


ジャーマンポテト
Bratkartoffeln
4,50 €
フライドポテト
Pommes Frites
5,00 €
付け合わせサラダ
Beilagensalat
5,00 €
焼き野菜
Pfannengemüse
6,50 €
パンのバスケット
Brotkörbchen
3,00 €



デザート


木イチゴのコンポートとバニラアイス
Rote Grütze mit Vanilleeis
6,50 €
温かいアプフェルシュトゥルーデル(ウィーン風アップルパイ)とバニラアイス
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,00 €
チョコレートスフレ、木イチゴとバニラのソース
Schokoladensoufflé an Waldbeeren-Vanillesauce
8,50 €