お食事
厳選した素材を使い、前菜からデザートまで、現代的にアレンジした伝統料理をお出しします。選りすぐりのワインに合わせてお楽しみください。
通常メニューの他、季節のおすすめメニューもございます。
前菜
オリーブとペペローニのニンニクとハーブのマリネ漬け Eingelegte Oliven und Peperoni in Knoblauch-Kräutermarinade 7,50 €
ガーリックトースト Knoblauchbrot geröstet 4,50 €
アルデンヌ風レバーペースト、グリーンペッパーと自家製カンバーランドソース Ardenner Leberpastete mit grünem Pfeffer und hausgemachter Sauce Cumberland 13,50 €
パルマハムとチーズの盛り合わせ、バゲットとバター Parmaschinken und Käseplatte 16,80 €
サラダ
グリーンサラダと羊のチーズ、オリーブ、ペペローニ Blattsalat mit Schafskäse, Oliven, Peperoni 17,50 €
グリーンサラダと海老のハーブソースマリネ Blattsalat mit herzhaft marinierten Shrimps 17,50 €
グリーンサラダとローストチキン（むね肉）、ベーコンとタマネギ Blattsalat mit gebratene Hähnchenbruststreifen, Speck und Zwiebeln 14,80 €
チーズ
温かい山羊のチーズ、タイム・ハチミツ・オリーブオイル、バゲット Warmer Ziegenkäse mit Thymian, Honig, Olivenöl und Baguette 14,80 €
地元名物チーズ "ハントケーゼ" のリースリング漬け、パンとバター Handkäse in Riesling, Butter und Brot 6,80 €
焼いた羊のチーズと付け合わせサラダ、クランベリー添え Gebackener Schafskäse an Salatbouquet, Preiselbeeren 14,80 €
メインディッシュ
フランクフルト名物 " 緑のソース"、ゆで卵、ジャーマンポテト Frankfurter Grüne Sauce mit 4/2 gekochten Eiern und Bratkartoffeln 12,50 €
チーズ入りドイツ風パスタ "シュペッツレ"、ローストオニオン、付け合わせサラダ Käsespätzle-Pfännchen, Röstzwiebeln und kl. Salat 12,80 €
ベイクドポテトとハーブ入りサワークリーム、サラダの付け合わせ Ofenkartoffel mit Kräuterschmand an Salatbouquet 9,00 €
ベイクドポテトとハーブ入りサワークリーム、焼き野菜 Ofenkartoffel mit Kräuterschmand an Salatbouquet
mit marktfrischem Pfannengemüse 13,80 €
ベイクドポテトとハーブ入りサワークリーム、鶏のむね肉 Ofenkartoffel mit Kräuterschmand an Salatbouquet
mit Hähnchenbrust 15,80 €
ベイクドポテトとハーブ入りサワークリーム、エビのマリネ Ofenkartoffel mit Kräuterschmand an Salatbouquet
mit marinierten Shrimps 17,50 €
ドイツ風ラビオリ " マウルタッシェン" のソテーとマッシュルーム・クリームソース Hausgemachte Maultaschen mit frischem Champignonrahm 15,20 €
サーモンフィレのグリルと季節の野菜 Gegrilltes Lachsfilet an saisonalem Gemüse 21,50 €
トマト＆ガーリックオイルの車エビのソテー、バゲット Riesengarnelen-Pfännchen in Tomaten-Knoblauchöl gebraten dazu Baguette 22,50 €
自家製プファルツ風ソーセージとジャーマンポテト Hausgemachte Pfälzer Bratwurst auf Weinkraut, Bratkartoffeln 13,50 €
自家製子牛肉のソーセージとジャーマンポテト Hausgemachte Kalbsbratwürste mit Bratkartoffeln 13,80 €
自家製地中海風ジビエソーセージのドライトマトとモッツァレラチーズ詰め、ジャーマンポテト Hausgemachte Wildbratwurst Mediterran gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mozzarella, Bratkartoffeln 15,50 €
自家製ラムソーセージとジャーマンポテト、自家製いちじく入りマスタード Hausgemachte Lammbratwürste mit Bratkartoffeln und hausgemachten Feigensenf 18,50 €
プロヴァンス風ラムのすね肉、ローズマリーポテト Geschmorte Lammhaxe Provençale mit Rosmarinkartoffeln 21,50 €
アルゼンチン産ランプステーキ、ジャーマンポテト Argentinisches Rumpsteak vom Grill dazu Bratkartoffeln 23,50 €
仔牛肉のステーキのディジョンマスタードソース添え、ジャーマンポテト Kalbsrückensteak vom Grill an Dijon-Senfsauce dazu Bratkartoffeln 24,50 €
ビーフシチューとドイツ・シュヴァーベン地方名物パスタ " シュペッツレ" Herzhaftes Rindergulasch mit Spätzle 16,20 €
ウィーン風ポークカツレツ、フライドポテト Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites 14,80 €
フランクフルト風ポークカツレツ、緑のソース、ジャーマンポテト Frankfurter Schnitzel mit grüner Sauce, Bratkartoffeln 16,80 €
チキンカツレツ、マッシュルーム・クリームソース、ジャーマンポテト Hähnchenschnitzel mit Champignonrahm, Bratkartoffeln 16,50 €
ウイーン風カツレツ（仔牛肉) とジャーマンポテト、クランベリー添え Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren 21,50 €
ドイツ伝統料理
フランクフルト風肉料理の盛り合わせ（豚すね肉のグリル、自家製ソーセージ、ザウアークラウトとジャーマンポテト）（お2人分） Frankfurter Teller mit Schweinshaxe und hausgemachten regionalen Würsten, dazu Weinkraut und Bratkartoffeln (für 2 Personen) 38,00 €
ロールビーフ（ベーコン、オニオン、ピクルス入り）、紫キャベツの蒸し煮とポテトダンプリングの付け合わせ Rinderroulade Hausfrauenart mit Rotkohl und Klöße 17,80 €
ザウアーブラーテン（牛肉の赤ワインソース煮）、紫キャベツの蒸し煮とポテトダンプリングの付け合わせ Deftiger Sauerbraten in Rotweinsauce, Rotkohl und Klöße 17,80 €
ショイフェルヒェン（豚肩肉ブロックのボイル）、ザウアークラウトとパン Schäufelchen (gekocht) auf Sauerkraut, Brot 18,60 €
付け合わせ
ジャーマンポテト / フライドポテト / 各種ソース Bratkartoffeln / Pommes Frites / Diverse Saucen 4,50 €
付け合わせサラダ / 焼き野菜 Beilagensalat / Pfannengemüse 5,00 €
パンのバスケット Brotkörbchen 2,50 €
デザート
木イチゴのコンポートとバニラアイス Rote Grütze mit Vanilleeis 6,00 €
温かいアプフェルシュトゥルーデル（ウィーン風アップルパイ）とバニラアイス Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 6,50 €
チョコレートスフレ、木イチゴとバニラのソース Schokoladensoufflé an Waldbeeren-Vanillesauce 7,80 €
